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其他資訊
經濟已成為現代人生活話題的重要部份,但許多自認為飽學之士的人都認為,把經濟思想寫的活潑生動、簡單易懂、趣味橫生,就無以彰顯自己的學術涵養。作者指出,這是那些才疏學淺、文意不通學者慣用的拖詞。他發現,早期的經濟鉅著,幾乎所有有用的理論都可以用清晰、不加粉飾和通俗的文字寫成。
你可知道──
了解這些改變人類歷史的著作,以掌握現代生活的動脈並推測未來,這就是本書的重點。
作者簡介
高伯瑞(John Kenneth Galbraith)
生於一九○八年加拿大安大略省,畢業於加拿大多倫多大學,並於美國加州大學攻得博士,爾後赴英國劍橋大學深造,一九四九年至一九七五年在哈佛大學擔任經濟學教授,期間曾擔任普林斯敦大學教授,並參與政府事務。一九六一至六三年間擔任甘迺迪與詹森總統的經濟顧問,並出任美國駐印度大使,是美國自由主意知識分子的領袖,著作豐富,包括《穿梭經濟時光》、《新工業國》、《經濟治國》等書(以上均為智庫文化出版)
譯者簡介
徐鋒志
台灣大學經濟系畢業,政治大學國際貿易研究所碩士,譯有《傳媒大法師》(智庫文化出版)。
作者: 高伯瑞
新功能介紹- 原文作者:John Kenneth Galbraith
- 譯者:徐峰志
- 出版社:智庫
新功能介紹 - 出版日期:1997/04/15
- 語言:繁體中文
其他新聞PP 中空瓦楞板、隔板切割機台
文、圖/Kuni
我喜歡故事,亦喜歡美食,充滿故事的美味對我來說更是難以抗拒。
去年十月曾分享過一家牛肉麵:。位於新北永和,價位平實,味道卻不凡,一口紅燒湯頭勾起我滿滿小時候的回憶。感謝老闆娘告知,原來這湯頭是從某外省爺爺那裡學來。老先生姓薛,退伍後賣起了牛肉麵,幾年前過世,麵店如今由他老婆繼續顧著。
查好店家地址,挑了一天下午來到熟悉的民生社區。店面簡陋,只見一位年邁老太太閒坐桌旁,白髮蒼蒼,面著她講話的應該是女兒。
老舊的小店面。
店裡桌水泥紙袋裁切機椅裝潢。
老太太正在下麵。
菜單。
用餐內容:
牛肉麵(小,NT.130)
水餃五顆(NT.50)
牛肚與花干(NT.120)
第一口肉湯便豁然開朗。與永和北方近乎同一個路子,熟悉的熱燙紅燒。心想著,原來味道就是這樣被傳承下來的啊。雖說是相像,但終究有微妙不同。明顯更為濃郁的深邃牛油香氣入口後縈繞鼻後腔裡,像似訴說著這家麵店三十幾年來的心路歷程,這難以形容的層次是永和店所沒有的。麵條有三種可選,我選寬,可惜過薄缺了嚼勁。水餃皮亦如此,不過餡料不知為何咀嚼起來特別香,但一顆要價NT.10真是不便宜。
充滿牛油香氣的紅燒湯頭。
水餃。
牛肚與花干。
供客人取用的酸菜。
湯頭當然是可無限續的。
結帳時與老太太閒聊一會兒。原來已故薛老先生退伍後進入餐飲業,最後落腳處是位在仁愛圓環曾名噪一時的財神酒店。那家五星級大飯店沒多久因財務問題而倒閉,薛老先生只好離開。沒多久後在民生國宅眷村開了自己的麵店,正式賣起牛肉麵來,一直到他過世為止。如今只剩老太太與女兒兩人相依為命,繼續守著老先生遺留下來的味道與回憶,聽完我有些感傷了起來。
後記:永和分店游老闆曾在這兒做了六年學徒,難怪湯頭如此相仿,連肉塊也都是挑腱心。不過麵條與水餃做了改良,選較厚實,也算是青出於藍啊。
北方牛肉麵延壽街本店
地址:台北市松山區延壽街52號
電話:(02)2528-3709
時間:11:00-20:00
用音樂來詮釋美食
小提琴家KUNI
Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁Kuni(藐視王法的世界)部落格
▲3歲娃開車撞歪電線桿。(圖/翻攝自九江新聞網)
大陸中心/綜合報導
江西省瑞昌市一名還未上幼稚園的3歲「熊孩子」,偷拿爸爸的汽車鑰匙,學著爸爸平時開車的動作,將一輛手排的比亞迪小轎車開動,沖向馬路對面人群,導致一名中年婦人受傷。
據瞭解,劉先生是一名家電維修工。事發當天,劉先生開車回到位於瑞昌市的店門口,將車子拉了手刹,並用遙控器上了鎖後,回到店中。劉先生表示,我隨手將車鑰匙扔在桌上,沒想到十幾分鐘後鄰居跑來告訴我,我3歲的兒子將車子開到對面人行道上,還撞傷了一個鄰居。他連忙跑出去,發現兒子嚇得哇哇大哭,車頭前有名中年婦人躺倒在地上。
隨後,劉先生立即將婦人送往醫院,所幸並無生命危險。
據親眼目睹了事情經過的目擊者表示,當時,他正在賣水果,水果攤旁邊圍了很多人,而他正好面對著出事的小汽車;「我看到一輛黑色轎車沖過來,也沒看到有司機,車子是拐著彎過來的。也不知道當時是誰叫了一句,大家嚇得趕緊跑。」當時的婦人因為背對著汽車,所以沒等她反應過來,就撞上了,幸好小汽車被電杆攔住,撿回一條命。
劉先生表示,兒子平時非常好動,喜歡模仿,也經常坐他的車子,下次一定會好好保管車鑰匙。
記者林映妤/高雄報導
林志玲久未在台公開亮相,6日為代言6年的大雅廚具現身高雄,現場下廚做義大利麵,獲得滿場好評。其實她常藉下廚紓壓,嬌羞表示曾為心愛的人秀廚藝,「沒有太久以前,但不是今年。」問她3月斷開言承旭,七夕要迎接新對象?她先嬌嗔:「我們今天訪問到此~」隨後才說對感情一直都沒放棄過。
▲林志玲大雅廚具代言活動。(圖/記者林映妤攝/大雅廚具提供)
林志玲透露自己學生時期在外住宿就常煮東西給朋友吃,現在工作壓力大的時候也會下廚、吃東西紓壓,再放點音樂舒緩心情。會不會下廚配酒?她出賣好友:「那是S吧!我有送過小S大酒杯她很喜歡。」
小S常秀手藝,也開過美食節目,2人有切磋過廚藝嗎?志玲姊姊笑說:「她有說會開一個明星課堂,有機會再去,(嗆我廚藝)一定會的,而且很怕她直播就變成一個節目!」至於S手藝如何?「我忘了她上次做什麼,曾去她家一人帶一道菜,結果我帶了酒。」
她坦言以前也為心愛的人下廚,距離上次是「沒有太久以前」,但非今年,而且對方還給出好評,「有掃光(食物),如果他說不好會不開心。」那在廚房有沒有電影裡經常上演的調情橋段?林志玲先是說有,問到環抱等細節,馬上嬌羞逃避:「這問題太仔細了!」
▲林志玲透露曾下廚給愛人吃過。(圖/記者林映妤攝/大雅廚具提供)
3月被傳斷開言承旭,對方也即將登上大陸舞蹈節目,有可能也上此節目?她笑說:「目前沒有這樣的規劃,希望他加油。」至於合體,她隨即表示:「暫時不要好了吧!」
林志玲今年作品產量大幅減少,專心於公益活動,是否有息影打算,「暫時息影這件事有點難,畢竟我手上還有一些合約。我先做好自己的角色,公益會是我長久持續做的事。」今年也恰好是「志玲姊姊慈善基金會」成立10週年。另她日前脫手豪宅,以1.88億賣出,目前還沒購入新房,「我覺得我跟家人同住,三代同堂,沒有急切需求。」
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